La capacité calorifique molaire est l'énergie thermique nécessaire pour augmenter le niveau de chaleur d'une mole de matière de 1 degré Celsius. La formule s'écrit en joules divisés par moles par degrés Celsius. La température peut également être exprimée en degrés Kelvin.
La capacité calorifique, également connue sous le nom de capacité thermique, est le rapport du changement de température provoqué par l'ajout de chaleur ou la suppression de celle-ci d'un objet. La capacité calorifique est une propriété de toute matière et est proportionnelle à la taille totale du système. Le terme capacité calorifique est né dans les années 1750, lorsque les scientifiques considéraient la chaleur comme un fluide invisible. Ils croyaient que les corps pouvaient retenir une certaine quantité de chaleur.
