La formule chimique du sulfite d'hydrogène est HSO3-. Un ion d'hydrogène sulfite est composé d'un atome d'hydrogène, représenté par H, de trois atomes d'oxygène, représentés par O3 et d'un atome de soufre, représenté par S. L'ion a une charge ionique nette de un.
L'ion est plus communément connu sous le nom de bisulfite, et peut également être connu sous le nom d'acide sulfonique et d'anion hydrosulfite. Il a une masse molaire de 81,07 grammes par mole. On le trouve couramment dans les sels connus généralement sous le nom de lessives sulfites ou bisulfites, tels que le bisulfite de sodium. Il est souvent ajouté à l'épinéphrine pour empêcher l'oxydation en adrénochrome.
