Le monoxyde de dihydrogène, parfois appelé oxyde de dihydrogène, est un composé incolore et inodore de deux atomes d'hydrogène verrouillés via une liaison covalente avec un seul atome d'oxygène. La molécule résultante est parfois abrégée H20. Selon l'Université de l'Arizona, ce composé est le plus souvent appelé « eau ».
Selon l'Université de l'Arizona, les molécules de monoxyde de dihydrogène sont fortement polarisées en raison de leur répartition inégale des électrons. Cette polarité est en grande partie responsable de l'efficacité du composé en tant que solvant qui dissout facilement les solutés ioniques pour former des électrolytes. Il est également très efficace pour hydrater les solutés polaires tels que l'éthanol.
