Cinq onces équivaut à 10 cuillères à soupe ou 150 millilitres lors de la mesure du volume. L'équivalent sec pour 5 onces est de 10 cuillères à soupe, 5/8 de tasse ou 141,5 grammes.
Une once équivaut à 1/8 de tasse, 2 cuillères à soupe ou 28,3 grammes lors de la mesure d'ingrédients secs. Lors de la mesure des ingrédients liquides, 1 once équivaut à 2 cuillères à soupe ou 30 millilitres. En masse, 1 once mesure 30 grammes.
Le terme « once » est souvent abrégé en « fl. oz. », qui signifie once liquide, et est utilisé dans les systèmes de mesure américains pour mesurer uniquement les liquides. Dans les systèmes de mesure britanniques, une once peut être utilisée à la fois pour les mesures liquides et sèches.
