Le détergent est un agent émulsifiant qui est scientifiquement appelé sulfonate de sodium dodécylbenzène et a une formule chimique de C18H29NaO3S. Ce composé chimique a une incroyable capacité moussante et peut être facilement combiné avec divers autres additifs. Les détergents sont efficaces car ils ont une structure amphipathique, ce qui signifie qu'un côté du composé est hydrophobe et évitera l'eau tandis que l'autre côté du composé est hydrophile et s'attachera facilement à l'eau.
La région hydrophobe du détergent réagira facilement et attirera d'autres molécules présentes dans son environnement environnant ; ainsi, il s'agglutine au détergent tandis que la région hydrophile du détergent garantit que l'ensemble du composé, ainsi que les particules attirées, peuvent être facilement emportés avec de l'eau.
En raison de la nature amphipathique des molécules de détergent, les détergents peuvent être utilisés à diverses fins de nettoyage. Il a également été recommandé de dégraisser le cuir car les zones hydrophobes attireront facilement les graisses et autres molécules grasses, qui sont constituées d'une queue principalement carbonée.
Bien que similaires au savon, les détergents sont en fait assez différents. Les savons sont fabriqués à partir de ressources naturelles comme les graisses et les huiles, tandis que les détergents sont synthétiques. De plus, les détergents contiennent des sels de sodium.
