La différence entre l'heure du Centre et celle du Pacifique est de deux heures. L'heure du Centre a deux heures d'avance sur l'heure du Pacifique. Le fuseau horaire du Pacifique comprend principalement les États américains de la côte ouest ainsi que des parties du Canada et du Mexique, tandis que le fuseau horaire du centre comprend des États américains tels que l'Arkansas, l'Iowa, l'Illinois et le Missouri, ainsi qu'une partie importante du Canada, Amérique centrale et îles des Caraïbes.
Les 24 fuseaux horaires du monde sont tous basés sur la ligne de date internationale qui traverse Greenwich, en Angleterre. Ce fuseau horaire est appelé Greenwich Mean Time ou Coordinated Universal Time et est abrégé en UTC. Les fuseaux horaires à l'est d'UTC reçoivent un signe plus, tandis que les fuseaux horaires à l'ouest d'UTC reçoivent un signe moins. Étant donné que le fuseau horaire central est de six fuseaux horaires à l'ouest d'UTC, il porte la désignation UTC-6. Le fuseau horaire du Pacifique est de huit fuseaux horaires à l'ouest d'UTC, il porte donc la désignation UTC-8.
Le fuseau horaire du Pacifique comprend l'ensemble des États de Washington, de Californie et du Nevada, la majeure partie de l'Oregon et environ la moitié de l'Idaho. Il comprend également la Colombie-Britannique, le Yukon et le tungstène au Canada et la Basse-Californie au Mexique. Le fuseau horaire central comprend 10 États entiers et 10 États partiels, tout ou partie de quatre provinces ou territoires canadiens, environ les trois quarts du Mexique et tout le Guatemala, le Belize, le Costa Rica, le Salvador, le Honduras et le Nicaragua.
