L'œsophage, également connu sous le nom de tube digestif, transporte la nourriture de la bouche à l'estomac. Il fait partie du système digestif et mesure environ 10,5 pouces de long chez les adultes adultes.
Il y a trois sections de l'œsophage. Ce sont les sections supérieure, moyenne et inférieure. Il y a quatre couches à la paroi de l'œsophage : la couche interne, ou muqueuse ; la sous-muqueuse ou couche de tissu de soutien ; la couche musculaire, ou musculeuse ; et l'adventice, ou couche externe. La sous-muqueuse contient des vaisseaux sanguins et des glandes, tandis que la couche externe fournit un revêtement protecteur pour l'œsophage. L'œsophage utilise les couches muqueuses et musculaires pour transporter les aliments et les liquides jusqu'à l'estomac. La couche musculaire crée des vagues de muscles qui poussent les aliments vers le bas, tandis que le mucus créé par la couche interne semblable à la peau aide les aliments à descendre plus facilement et protège l'œsophage des dommages.
Dans la poitrine, l'œsophage se situe entre la colonne vertébrale et la trachée. L'endroit où l'œsophage se fixe au sommet de l'estomac est connu sous le nom de jonction gastro-œsophagienne. Dans cette jonction, il y a une valve appelée sphincter cardiaque qui aide à empêcher les aliments de remonter dans l'œsophage pendant le processus digestif.
