La fonction principale d'un agitateur est d'agiter les solutions à la main. Les agitateurs ont cependant d'autres utilisations en laboratoire, notamment pour aider à décanter le liquide des récipients, briser les émulsions et induire la cristallisation.
Les tiges d'agitation sont utilisées pour décanter ou verser lentement des liquides. Un versement lent est essentiel lorsque vous travaillez avec des produits chimiques potentiellement dangereux qui peuvent réagir trop rapidement. L'utilisation de l'agitateur pour décanter le liquide permet de conserver plus facilement un précipité au fond du bécher, car le liquide s'écoule plus lentement, ce qui réduit les risques d'agitation du solide.
Pour induire la cristallisation dans une expérience de recristallisation, la tige d'agitation en verre est grattée contre l'intérieur du flacon contenant la solution.
