Le pH de l'acide chlorhydrique est de 0, ce qui signifie qu'il a le degré d'acidité le plus élevé sur l'échelle de pH. L'acide chlorhydrique est une solution claire et hautement corrosive de chlorure d'hydrogène dans l'eau. En plus de ses nombreuses utilisations industrielles, l'acide chlorhydrique se trouve également naturellement dans le système digestif sous forme d'acide gastrique.
L'échelle de pH se situe entre 0 et 14. Le pH neutre est représenté par 7, qui serait celui de l'eau distillée. Ces niveaux de pH supérieurs à 7 et jusqu'à 14 sont les lectures qui seraient obtenues à partir de ces substances appelées bases. Une lecture de pH de 14 représente le plus haut degré d'alcalinité, un terme utilisé pour décrire la force relative d'une base.