Selon la BBC, les éléments du groupe un sont stockés sous huile afin d'éviter les réactions avec la vapeur d'eau et l'oxygène présents dans l'air. Les éléments du groupe un comprennent le potassium, le sodium et le lithium.
Le potassium, le sodium et le lithium peuvent être coupés facilement à l'aide d'une lame. Ces surfaces fraîchement coupées semblent brillantes et argentées, mais peuvent rapidement devenir ternes à cause de la réaction avec l'oxygène. Les métaux du groupe un réagissent tous de manière vigoureuse avec l'eau pour former un oxyde métallique et de l'hydrogène. Ils réagissent également avec l'oxygène d'une manière similaire. Lorsqu'il est brûlé, le potassium a une flamme de couleur lilas; le sodium, lorsqu'il est brûlé, a une flamme jaune-orange; et le lithium brûle une flamme de couleur rouge.
