Les hiboux se nourrissent d'une très grande variété de créatures, y compris les écureuils, les lapins, les ratons laveurs et certains petits oiseaux. Ils sont également connus pour manger des faucons et même d'autres hiboux.
Les hiboux s'attaquent également aux mouffettes et peuvent même s'attaquer aux chats et aux chiens. Cela en fait évidemment des animaux strictement carnivores et sont connus pour être parmi les chasseurs les plus efficaces du règne animal.
Les hiboux ont un système digestif incroyable qui leur permet d'avaler leur proie entière. Leurs excréments réduisent leur nourriture en petites boulettes qui contiennent des os crus, de la fourrure et diverses autres parties indésirables de leur repas. Ils chassent la nuit, frappant généralement d'en haut, utilisant de puissantes serres pour tuer et transporter des animaux souvent beaucoup plus lourds qu'eux.
Ils nichent dans une variété de zones, y compris des trous d'arbres, des souches, des grottes et même les nids abandonnés d'autres oiseaux. Non seulement ces animaux sont puissants, mais ils protègent aussi farouchement leurs petits. Même si quelqu'un marche sans le savoir près d'un nid de chouettes, il court un grand risque d'être attaqué par les parents. Les hiboux ont également tendance à vivre dans des relations monogames, reproduisant de un à cinq œufs que le mâle et la femelle couvent à tour de rôle. Les mâles sont les chasseurs les plus typiques.
