Les harfangs des neiges se trouvent dans l'Arctique et les hiboux femelles, comme les femelles de nombreux oiseaux de proie, sont plus grosses et plus lourdes que les mâles. Le mâle a le plumage plus clair et certains mâles plus âgés sont presque tous blancs. Pour cette raison, Hedwige, la chouette de Harry Potter, était jouée par un homme.
Les harfangs des neiges sont aussi de grands hiboux. Ils pèsent entre 3 1/2 et 6 1/2 livres et peuvent avoir une envergure de près de 5 pieds de large. Les hiboux sont solitaires à moins d'élever des poussins, lorsqu'ils se mettent en couple et élèvent les poussins ensemble. Lorsque la nourriture est abondante, ils peuvent élever jusqu'à 11 poussins. Mais quand il n'y a pas beaucoup de nourriture autour, ils peuvent ne pas élever du tout de poussins.
Les harfangs des neiges sont carnivores. Ils sont inhabituels parmi les hiboux en ce sens qu'ils chassent de jour comme de nuit, tandis que les hiboux sont connus pour être nocturnes. Les harfangs des neiges doivent pouvoir chasser pendant la journée en raison des longues journées de l'été arctique.
Le harfang des neiges préfère principalement s'attaquer aux lemmings, qui sont de petits rongeurs à queue courte qui vivent dans les zones de toundra. L'abondance de lemmings dans une région détermine où le harfang des neiges fait sa maison. Les harfangs des neiges mangent également d'autres rongeurs, oiseaux et poissons.
