Le cerveau joue un rôle dans de nombreuses fonctions principales du corps, notamment la détermination de la personnalité et de l'intelligence, la compréhension et la production du langage, l'interprétation des entrées sensorielles, l'organisation, la planification et la supervision des fonctions motrices. Également appelé télencéphale , le cerveau représente environ 70 pour cent de la masse du cerveau, couvrant la plupart des autres structures du cerveau. La partie externe du cerveau est recouverte d'un tissu gris appelé cortex cérébral et est divisée en hémisphères gauche et droit réunis au niveau du corps calleux.
Dans le cerveau, la motricité et le mouvement commencent à l'intérieur du cortex moteur primaire et dans les parties du lobe frontal où le cerveau planifie les actions. Les motoneurones supérieurs du cortex moteur primaire envoient des axones à la moelle épinière et au tronc cérébral pour mettre les muscles en mouvement.
Les parties sensorielles du cortex cérébral captent et interprètent les informations des cinq sens. En travaillant avec les régions corticales associatives, ces zones du cerveau transforment les informations sensorielles en retours que les gens comprennent.
Une différence majeure entre le cerveau humain et celui des autres vertébrés est la taille du bulbe olfactif, qui est responsable de l'odorat. La plupart des vertébrés ont un gros bulbe, mais les humains en ont un beaucoup plus petit. Cela se reflète dans la plus grande dépendance des autres espèces à l'odorat.
