Les variables sont des facteurs ou des quantités qui peuvent être modifiés ou contrôlés dans une expérience scientifique. Les trois types de variables dans un projet ou une expérience scientifique sont des variables indépendantes, contrôlées et dépendantes. La variable indépendante est la condition ou le facteur qui est modifié dans l'expérience et peut affecter la variable dépendante.
Une variable dépendante est un facteur qui est observé ou mesuré dans l'expérience. Pour une expérience de croissance des plantes, le temps de maturation est un exemple de variable dépendante. Dans cette même expérience, le type d'engrais ou la température peuvent être des exemples de variables indépendantes.
Le troisième type de variable est une variable contrôlée. Cette variable est constante dans une expérience. Les expériences sont répétées un certain nombre de fois pour interpréter comment un changement dans la variable indépendante affecte chaque résultat d'essai.