La mitose des pointes de racines d'oignon implique le processus de division cellulaire dans ses différentes phases, telles que l'interphase, la prophase, l'anaphase, la métaphase et la télophase. Dans les laboratoires de biologie, les étudiants utilisent des pointes de racines d'oignon pour observer ces différentes phases d'un cycle cellulaire. Placer une tranche colorée d'une pointe de racine sous un microscope optique facilite la visualisation des gros chromosomes, qui apparaissent sombres en raison de la coloration.
Pendant l'interphase, la duplication de l'ADN se produit en vue du début de la mitose. À ce stade, les chromosomes peuvent ne pas être visibles dans le noyau, mais le nucléole est considéré comme une tache sombre au microscope. Au stade de la prophase, des chromosomes en condensation sont visibles et la fixation des fibres fusiformes aux chromosomes est observable en métaphase. Pendant l'anaphase, les élèves peuvent voir des paires de chromosomes.
La dernière étape de la division cellulaire d'une pointe de racine d'oignon est la télophase. Dans cette phase, la séparation des chromosomes appariés se produit et ils se déplacent vers les côtés opposés de la cellule. La cytokinèse, qui est la division du cytoplasme, peut survenir à la fin de la télophase.