La distillation simple fait référence à la technique de purification d'un composé liquide organique en précipitant et en recueillant les vapeurs chaudes provenant du liquide en ébullition. Cette méthode peut également être utilisée pour identifier une substance en déterminant son point d'ébullition. .
Le processus de distillation serait originaire des anciens chimistes arabes vers 3500 avant notre ère. Ces premiers scientifiques ont utilisé la technique pour séparer les composants du parfum. Dans les temps modernes, ce processus implique généralement un appareil de distillation composé d'un ballon d'ébullition, d'un ballon collecteur, d'un tube d'alimentation en eau, d'un tube de drainage, d'un condenseur et d'un thermomètre. Les composants individuels d'un composé se séparent, après avoir été distillés, en raison des différences de points d'ébullition. D'autres formes de distillation comprennent la distillation fractionnée et la distillation sous vide.
