Selon Science Kids, les choses se dissolvent plus rapidement dans l'eau chaude parce que les molécules dans l'eau chaude se déplacent à une plus grande vitesse, heurtant plus fréquemment le soluté (l'élément étant dissous). Le choc plus fréquent contre le soluté le fait se dissoudre plus rapidement dans l'eau.
L'eau chaude a une plus grande quantité d'énergie cinétique. La quantité accrue d'énergie cinétique est ce qui fait que les molécules se déplacent plus rapidement. Un solvant (l'élément dans lequel le soluté est dissous) dissout le soluté en brisant à la fois ses liaisons moléculaires et les liaisons moléculaires du soluté. Les liaisons moléculaires dans les deux substances doivent être rompues afin que de nouvelles liaisons moléculaires puissent se former entre le soluté et le solvant. Une fois que le solvant et le soluté sont combinés avec des liaisons moléculaires, il s'agit d'une solution.
La quantité d'énergie nécessaire pour dissoudre un soluté dans un solvant dépend de la substance du soluté. Les solutés avec des liaisons moléculaires fortes nécessitent plus d'énergie pour que les liaisons soient rompues. Les solutés faibles peuvent se dissoudre à une température plus basse que les solutés forts.
Les solutés qui ne se dissolvent pas dans l'eau ont des liaisons covalentes non polaires. Les liaisons covalentes non polaires ont une faible électronégativité (tendance à attirer les électrons) et ne forment pas facilement de nouvelles molécules. L'eau est une molécule polaire qui nécessite une autre molécule polaire pour former une nouvelle molécule.
