La chimie est considérée comme la science centrale car elle traite de la composition et des propriétés de tous les types de matière, qui sont tous composés d'éléments chimiques. La connaissance chimique de la matière est essentielle à la compréhension d'autres branches de la science, telles que la physique et la biologie.
La chimie est subdivisée en de nombreuses branches, dont la chimie organique et la biochimie. Ces disciplines ont une grande variété d'applications industrielles et scientifiques. Les principes de la chimie organique sont utilisés par l'industrie pétrochimique dans la distillation des matières premières. La connaissance de la biochimie - l'étude des atomes et des molécules dans les organismes vivants - est nécessaire pour le développement de produits allant des additifs alimentaires aux liquides de nettoyage.
