Les liaisons covalentes entre l'hydrogène et l'oxygène dans une molécule d'eau sont les plus polaires. L'eau est une molécule covalente, ce qui signifie que les deux atomes d'hydrogène et l'atome d'oxygène partagent des électrons.
Dans une molécule ionique, les électrons sont donnés par un atome et captés par un autre, comme dans une molécule de sel de table. Cela donne à la molécule une charge positive ou négative, ce qui en fait un ion. Les ions ont des pôles positifs et négatifs un peu comme un aimant. Dans le cas de l'eau, les électrons ont tendance à rester à proximité de la molécule d'oxygène, même s'il n'y a pas de liaison ionique. Cela rend la molécule polaire.
