Le sel, tel que le chlorure de sodium, se forme lorsqu'un acide et une base sont neutralisés lors d'une réaction chimique. Dans la nature, le chlorure de sodium, communément appelé sel de table, se trouve lorsque l'eau de mer s'évapore. De plus, ce sel peut être extrait de la Terre.
En plus du sel, la neutralisation produit de l'eau. Le contraire de cette réaction s'appelle l'hydrolyse. Lors de l'hydrolyse, le sel réagit avec l'eau pour former un acide et une base. Différents acides et bases réagissent pour former des sels. Ces acides et bases sont classés comme forts ou faibles. Un acide fort et une base forte produisent du sel et de l'eau. Une réaction d'un acide fort et d'une base faible produit du sel mais ne produit normalement pas d'eau.
