Le bicarbonate de sodium, communément appelé bicarbonate de soude, et l'acide acétique, qui est du vinaigre, se combinent pour créer une réaction chimique acide-base. Le bicarbonate de soude sert de base et le vinaigre est l'acide.
L'équation chimique La réaction chimique dans ce processus produit du dioxyde de carbone gazeux. Ce gaz pousse à la surface du mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre tout comme il monte vers le haut dans les boissons gazeuses. Pensez à ouvrir une canette de soda et à la façon dont elle éclate lorsque les bulles montent dans la canette.
L'acide acétique et le bicarbonate de sodium ont la capacité de se séparer en deux ions différents une fois qu'ils sont dissous dans l'eau. Cela peut créer un son pétillant. Lorsque les deux sont dans l'eau ensemble, le sodium dans le bicarbonate de soude change de place avec l'ion hydrogène de l'acide acétique. Le résultat se formule en deux composés nouveaux et différents d'acétate de sodium et d'acide carbonique. L'acide carbonique fait un pas de plus pour produire du dioxyde de carbone et de l'eau. En termes simples, c'est un solide plus un liquide qui crée un gaz.
Réaliser une expérience en classe sur le volcan Cette combinaison chimique peut être utilisée pour une expérience souvent utilisée dans les salles de classe pour montrer comment un volcan actif pourrait entrer en éruption. Il peut même être utilisé dans les classes préscolaires car le mélange doit être non toxique. Un petit volcan de table peut être créé avec un mélange de pâte de farine, de sel, d'eau et d'huile de cuisson. Utilisez 3 à 6 tasses de farine selon la taille requise. Utilisez un tiers autant de sel et d'eau que la proportion de farine. L'huile de cuisson aide à le tenir ensemble et à lisser la pâte. Façonnez la pâte autour d'une bouteille en plastique vide de 20 onces qui la recouvre complètement pour qu'elle ressemble à un volcan miniature. En séchant, la pâte formera des fissures comme un vrai volcan. Assurez-vous de placer le volcan sur un grand plat ou un récipient creux pour récupérer le débordement de lave. Posez-le sur une table ou un plan de travail recouvert de papier ou d'une nappe pour attraper la lave lorsqu'elle explose.
Créer la lave pour l'expérience Après avoir rempli la bouteille en plastique presque pleine d'eau chaude du robinet, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle à l'eau. Le liquide vaisselle produira des bulles pour une représentation encore plus efficace de l'éruption. Ajoutez quelques cuillères à café de bicarbonate de soude, puis versez le vinaigre. Au fur et à mesure que la réaction chimique se produit, le mélange en bouteille va vomir le dessus comme de la lave. Pour un effet supplémentaire, du colorant alimentaire rouge peut être ajouté à l'eau et sur les côtés du volcan pour qu'il ressemble vraiment à la couleur de la lave en fusion. Le dioxyde de carbone sort de la bouteille avec les bulles lors de l'éruption. Il s'agit d'une expérience amusante et rapide avec quelques leçons scientifiques entremêlées. Les enfants sont excités à ce sujet et veulent généralement revoir l'éruption. Pour refaire l'expérience, ajoutez simplement plus de bicarbonate de soude et de vinaigre s'il y a encore assez d'eau dans la bouteille. Sinon, ajoutez d'abord l'eau et suivez les étapes depuis le début. Le nettoyage est facile à moins que du colorant alimentaire ne soit utilisé, ce qui pourrait tacher certaines surfaces.
