La matrice extracellulaire du sang est appelée plasma. Le plasma est la partie fluide du sang dans laquelle les globules rouges, les globules blancs et les plaquettes sont en suspension.
Le plasma représente environ 55 % du volume de sang dans le corps. Le plasma lui-même contient environ 92 pour cent d'eau, 7 pour cent de protéines et 1 pour cent de vitamines, minéraux, sucres, graisses et hormones.
Le sang est considéré comme un type spécialisé de tissu conjonctif. La fonction du tissu conjonctif est de lier ensemble d'autres tissus du corps. Pour ce faire, la plupart des tissus conjonctifs contiennent des cellules réparties dans une matrice extracellulaire.
