La couche externe des feuilles s'appelle la cuticule. La cuticule est un revêtement cireux qui protège la feuille et empêche la perte d'eau. Dans certaines feuilles, la cuticule peut être visible en raison de son éclat.
Sous la cuticule se trouve l'épiderme, qui aide à prévenir la perte d'eau et fournit une autre couche de protection pour la feuille. Sous l'épiderme se trouve la couche de palissade, qui contient les chloroplastes qui permettent la photosynthèse. La couche palissade est responsable de la production de nourriture et d'oxygène par photosynthèse. La couche spongieuse est sous la couche palissadique ; il permet les échanges gazeux dans le vantail.
