Les balances numériques utilisent la cellule de charge à jauge de contrainte pour convertir la force d'un poids donné en un signal électrique. Contrairement aux balances analogiques, les balances numériques donnent des poids sous forme de lecture numérique instantanée.
Des balances numériques sont disponibles pour les mesures du poids corporel et pour une utilisation en cuisine. La plupart des balances numériques de mesure du poids corporel sur le marché incluent diverses autres options, notamment la mesure de la graisse corporelle, la masse musculaire, la masse maigre, l'IMC et le rapport hydrique. Les autres fonctionnalités d'un pèse-personne numérique peuvent inclure le suivi de la condition physique, le stockage dans le cloud et l'intégration d'un smartphone pour ceux qui souhaitent surveiller leur poids corporel à distance.