Le poids moyen d'un veau à la naissance est de 63,6 livres pour les femelles. Les veaux mâles pèsent environ 5 % de plus à la naissance. La taille de la génisse, la température et la nutrition maternelle influencent tous le poids de naissance d'un veau.
De nombreux veaux pèsent 7 % du poids de leur mère. Par exemple, une génisse de 1 000 livres peut donner naissance à un veau de 70 livres. Les températures froides entraînent des poids à la naissance plus élevés, tandis que des températures plus élevées entraînent des poids à la naissance plus faibles. La restriction calorique de la génisse pendant la gestation entraîne un poids de naissance inférieur uniquement si les calories sont limitées à moins de 70 pour cent de ses besoins quotidiens.
