Le poids d'un pouce cube d'acier est d'environ 0,2904 livre. Il existe plusieurs types d'acier.
L'acier au carbone est un alliage d'acier composé principalement de fer et de carbone. Le manganèse, le silicium et le cuivre peuvent également être présents en petites quantités, mais ils n'affectent pas les propriétés de l'acier.
L'acier inoxydable se compose de fer et de chrome. Il est très solide et présente une résistance à la corrosion et une finition lisse. Un film d'oxyde de chrome à la surface de l'acier inoxydable le protège de l'oxydation, qui provoque la corrosion. L'acier inoxydable peut prendre la forme d'acier inoxydable austénitique (utilisé pour les ustensiles de cuisine, les équipements pour l'alimentation et les boissons et les applications industrielles), d'acier inoxydable ferritique (utilisé pour les fours, les systèmes d'échappement automobiles et les appareils) et d'acier inoxydable martensitique (utilisé pour la coutellerie, les couteaux de sport et outils).
