Certains exemples de propriétés physiques incluent des choses comme les odeurs, la masse, la densité, la couleur, la conductivité et le volume. Les propriétés physiques de la matière ont deux catégories principales : les propriétés intensives et les propriétés extensives.
Les propriétés intensives sont celles qui ne dépendent pas de la quantité de substance. Une propriété intensive est présente quelle que soit la quantité de cette substance qui existe. Les deux propriétés intensives les plus courantes sont l'odeur et la couleur. Le lustre est une propriété intensive qui représente la brillance d'une substance. Les points d'ébullition, de fusion et de congélation sont également des exemples de propriétés physiques intenses. Ce sont les températures qu'une substance doit atteindre pour changer son état de matière. La densité, la malléabilité, la dureté, la conductivité et la ductilité sont également des exemples de propriétés intensives de la matière.
Les propriétés extensives, en revanche, sont celles qui dépendent de la quantité d'une substance présente pour être mesurées. La masse, une propriété extensive, est la mesure, généralement en grammes, de la quantité de matière dans un objet. De même, le poids est une propriété étendue et est une mesure de la force gravitationnelle que la terre a sur un objet. Enfin, le volume est la mesure de l'espace occupé par une substance ou un objet.
