Les utilisations courantes du sulfate d'ammonium comprennent les engrais, les circuits imprimés, les herbicides et les vaccins. Le sulfate d'ammonium est classé comme un composé et possède des propriétés physiques et chimiques similaires à celles du sel. Cette substance a une texture et une apparence salées mais manque de goût et d'odeur distincts.
Bien qu'utile à de nombreuses fins humaines, le sulfate d'ammonium présente certains risques pour la santé des humains et des animaux et nécessite une manipulation prudente. L'utilisation principale du sulfate d'ammonium est dans les pesticides et les engrais commerciaux. Cette substance se dissout rapidement dans l'eau, mais pas dans l'alcool et autres mélanges synthétiques, ce qui en fait un ajout solide pour stabiliser les engrais. L'ammonium se libère lors de l'exposition à l'eau et peut se frayer un chemin dans l'air sous forme de gaz ammoniac.
Après application sur sol humide, des particules d'ammonium s'échappent, provoquant une augmentation du niveau d'acidité du sol environnant. L'acidité croissante crée un niveau de pH inférieur dans le sol, augmentant la croissance des plantes et des cultures. L'introduction de sulfate d'ammonium dans le sol produit également de l'azote, ce qui favorise une croissance rapide des plantes.
Le sulfate d'ammonium se dissout moins facilement que de nombreux autres composés naturels et synthétiques, ce qui en fait un choix économique pour un engrais bon marché. Ce composé sert également d'herbicide en brûlant et finalement en tuant les feuilles des plantes, ce qui facilite leur élimination. Le sulfate d'ammonium apparaît également dans les pains transformés et agit comme additif dans de nombreux aliments.
