Certaines unités couramment utilisées pour les mesures de l'eau sont l'once, l'once liquide, la tasse, la pinte et le gallon. Les autres mesures sont le litre et le millilitre. L'once liquide et l'once sont différentes car l'once liquide mesure le volume tandis que l'once mesure la masse, mais le volume et la masse sont les mêmes dans le cas de l'eau.
Huit onces liquides constituent une tasse. Un autre nom pour une tasse aux États-Unis est un verre. Une pinte, c'est deux tasses ; une pinte vaut quatre tasses ou deux pintes et un gallon vaut 16 tasses, huit pintes ou quatre pintes. Ce sont des normes utilisées aux États-Unis. Par exemple, un gallon britannique est plus grand qu'un gallon américain. Un gallon impérial contient 4,546 09 litres de liquide, sur la base de 10 livres d'eau distillée selon des critères très stricts.
Une once liquide correspond à environ 30 millilitres, tandis qu'une pinte correspond à environ 473 millilitres. Un quart correspond à environ 946 millilitres. Une branchie est 1/4 d'une pinte, ou 1/2 tasse.
Le poids de l'eau est également mesuré en onces, tonnes et livres. Il est également mesuré en grammes et en kilogrammes. A l'origine, un gramme était la masse d'un centimètre cube d'eau purifiée. Une brasse mesure la profondeur de l'eau en mer. Un dram avoirdupois vaut 1,7718 gramme, tandis qu'un dram d'apothicaire vaut 3,8879 gramme.
