Les problèmes de santé les plus importants causés par les algues sont les intoxications paralysantes par les mollusques, les intoxications neurotoxiques par les mollusques, les intoxications par les poissons ciguatera, les intoxications amnésiques par les mollusques et les intoxications diarrhéiques par les mollusques. Les problèmes de santé causés par les algues sont généralement causés par la consommation de produits de la mer contaminés.
Les algues sont considérées comme toxiques en raison des toxines naturelles qu'elles produisent. Des algues toxiques se trouvent dans les eaux côtières du monde entier, et tous les consommateurs de fruits de mer sont menacés en raison du trafic international de produits de la mer. La déclaration des maladies liées aux algues aux Centers for Disease Control est volontaire et donc incomplète. Cependant, les preuves indiquent que la moitié de toutes les intoxications aux fruits de mer proviennent de la ciguatera, en 2014.
