Selon WebMD, une personne produit entre 2 et 4 pintes de salive par jour. La plus grande quantité de salive est produite en fin d'après-midi.
Les problèmes de santé affectent parfois la production de salive, entraînant des conditions telles qu'une bouche sèche. La bouche sèche, à son tour, peut provoquer un gonflement et une gêne des gencives et de la langue. Les germes peuvent également se multiplier dans une bouche sèche, créant des problèmes de mauvaise haleine. Certains médicaments affectent la production de salive, en particulier les diurétiques et les antihistaminiques. Des problèmes structurels avec les canaux salivaires peuvent affecter la production. Des maladies telles que le diabète et le SIDA entraînent parfois également des problèmes de bouche sèche.
