La substance dans les os qui produit les cellules sanguines est la moelle osseuse. La moelle osseuse est une substance gélatineuse composée de graisse, de sang et de cellules souches qui se transforment en divers types de cellules sanguines.
Le même type de cellule souche fabrique toutes les différentes cellules sanguines dont un corps a besoin. Le nom scientifique de ces cellules souches est cellules souches hématopoïétiques pluripotentes. Une fois fabriquées, les cellules sanguines s'infiltrent de la moelle, à travers les os, dans le sang, puis dans la circulation sanguine. La moelle osseuse qui fabrique activement des cellules sanguines est appelée moelle rouge. La moelle osseuse qui ne fabrique plus de cellules sanguines est appelée moelle jaune.
