La fonction de la chlorophylle dans les plantes est d'absorber la lumière et de la transférer à travers la plante pendant la photosynthèse. La chlorophylle d'une plante se trouve sur les thylakoïdes des chloroplastes.
La chlorophylle utilise la lumière du soleil pour fabriquer du sucre. C'est la substance clé des chloroplastes, qui sont les centres de production alimentaire d'une cellule végétale. La lumière du soleil frappant les chloroplastes des plantes est absorbée par la chlorophylle, puis combinée avec du dioxyde de carbone et de l'eau pour créer du glucose ou du sucre. Ce processus crée également de l'oxygène, que les animaux utilisent dans leur propre respiration. Les mitochondries utilisent ensuite le sucre produit par la chlorophylle pour le convertir en énergie utilisable par la plante. Le stroma régule l'apport en dioxyde de carbone de la plante, ce qui est essentiel à l'ensemble du processus.
La chlorophylle n'est pas non plus la seule structure qui utilise la lumière. Les algues contiennent de la phycoérythrine et les algues brunes utilisent de la fucoxanthine.
La chlorophylle absorbe toutes les couleurs de la lumière du soleil en plus du vert, c'est pourquoi elles apparaissent vertes à l'œil humain. Le feu vert est ce qui est réfléchi. Les feuilles perdent lentement leur chlorophylle pendant les mois d'automne parce que les arbres arrêtent leur processus de photosynthèse parce qu'il n'y aura pas assez de lumière du soleil pour terminer le processus, et ils doivent économiser de l'énergie. Au fur et à mesure que le vert de la chlorophylle s'estompe, les jaunes et les oranges qui étaient dans les feuilles tout au long sont alors visibles en raison de la nourriture stockée dans les feuilles.
