Plusieurs animaux, dont les oursins, les crevettes, les escargots et les ophiures mangent régulièrement du varech. Ces animaux vivent dans les forêts de varech car le varech fournit non seulement de la nourriture, mais aussi une protection contre les prédateurs.
Il y a même des mammifères marins qui restent près des forêts de varech pour se protéger et se nourrir. Ces mammifères comprennent les phoques, les lions de mer et, dans certains cas, les baleines grises. Chaque animal dans une forêt de varech aide à contrôler les populations d'autres animaux, ou le varech lui-même. Les oursins enlèvent les plantes de varech et la loutre de mer mange l'oursin. Les animaux qui mangent du varech sont une partie importante de l'écosystème de l'océan.
