L'eau du robinet est directement fournie par le robinet de la maison, tandis que l'eau distillée est de l'eau provenant de toute source ayant subi un processus de distillation. L'eau du robinet contient des composés, tels que du fer, du chlore, du magnésium et des minéraux naturels, qui sont soit ajoutés par le système d'eau public, soit absorbés par l'approvisionnement en eau. L'eau distillée est dans sa forme la plus pure, sans bactéries ni composés inorganiques.
L'Environmental Protection Agency réglemente la distribution et la sécurité de l'eau potable. L'agence effectue périodiquement des tests minimaux spécifiques aux polluants des systèmes d'eau publics pour s'assurer que l'eau qui sort des robinets est propre à la consommation humaine. Les contaminants de l'eau, cependant, peuvent toujours pénétrer dans les approvisionnements en eau si l'eau passe par des systèmes de distribution mal entretenus ou par des activités humaines et animales.
L'eau distillée subit la plus ancienne forme de traitement de l'eau et repose sur l'évaporation pour éliminer les impuretés de l'eau. Le processus d'ébullition élimine les composés inorganiques, tels que le fer, le plomb, les nitrates et le calcium. Alors que l'eau distillée semble un choix plus sûr que l'eau du robinet, le processus de distillation rigide élimine même les nutriments nécessaires présents dans l'eau potable, tels que le fer et le sodium. Le processus de distillation n'élimine pas non plus les composés organiques qui ont des points d'ébullition inférieurs à ceux de l'eau, tels que le benzène et le toluène. Si l'eau subit le processus sans éliminer ces composés au préalable, ils contaminent à nouveau l'eau distillée.
