Le poids moléculaire de NaOH, ou hydroxyde de sodium, est de 39,9971 g/mol. Cela signifie qu'une mole de cette substance contenant un nombre de particules constitutives égal à la constante d'Avogadro, pèse 39,9971 grammes.
L'hydroxyde de sodium est une substance ionique solide blanche. Il est soluble dans les solvants polaires tels que l'eau ou l'éthanol et insoluble dans les solvants non polaires tels que l'éther. Il est considéré comme une base chimique forte et il réagit avec les acides pour former des sels de sodium et de l'eau. C'est une substance hautement corrosive qui provoque des brûlures chimiques au contact de la peau et une cécité permanente au contact des yeux.
