Le nom scientifique d'un globule blanc est leucocyte. Ils sont aussi parfois appelés cellules immunitaires, car les globules blancs sont la partie la plus importante du système immunitaire d'un humain.
Il existe cinq principaux types de globules blancs. Bien qu'ils contribuent tous à protéger la santé du corps, ils ont des fonctions différentes et sont différents les uns des autres. Lorsqu'il y a des cellules de maladies infectieuses ou des cellules blessées, des globules blancs sont envoyés pour les éradiquer ou les réparer. Le leucocyte le plus commun est le neutrophile, qui est responsable de la destruction des bactéries ou des champignons nocifs, et vit en moyenne un peu plus de 5 jours.