Certains types de liquides trouvés à température ambiante sont des solutions aqueuses à base d'eau, certaines huiles telles que l'huile végétale, des sources de carburant telles que l'essence, les alcools, les jus et les fluides biologiques tels que le sang et l'urine. Certains éléments, comme le mercure et le brome, se trouvent naturellement sous forme liquide.
Les liquides sont l'un des trois états de base de la matière. Toute substance qui a un volume défini mais pas de forme définie est un liquide. Étant donné que l'état de la matière d'une substance donnée peut changer avec des conditions telles que l'augmentation ou la diminution de la température, des substances qui ne se trouvent généralement pas sous forme liquide à température ambiante peuvent devenir liquides dans les bonnes conditions. Les processus de liquéfaction sont utilisés dans l'industrie et les laboratoires, et comprennent la fusion de métaux tels que le fer et le nickel pour remplir les moules pendant les processus de fabrication et le refroidissement de gaz tels que l'azote pour produire de l'azote liquide pour les processus de congélation chimique.
Les solutions aqueuses sont des liquides courants en laboratoire et en milieu biologique. Dans une solution aqueuse, l'eau agit comme un solvant et dissocie certains composés ioniques et moléculaires. Si une substance solide se dissocie complètement dans l'eau, la solution apparaîtra comme un liquide uniforme et il n'y aura aucune trace de la substance ajoutée sous forme solide jusqu'à ce que l'eau soit retirée du système.
