La peptone est un nutriment dans les milieux de culture qui est nécessaire à la croissance des micro-organismes et des cellules pour des résultats d'étude précis. Les milieux de culture font référence aux liquides ou aux gels qui sont utilisés pour cultiver les cultures.
Dans certaines applications, la peptone est classée comme un acide aminé. Pour les applications d'eau peptonée, un acide aminé est essentiel pour donner à l'eau la bonne valeur nutritionnelle pour la consommation.
Les peptones séchées et vivantes sont distribuées par des sociétés commerciales aux laboratoires scientifiques. Une peptone vivante courante est le soja. Il s'agit d'un glucide à haute teneur énergétique reconnu comme une peptone non carnée.
De nombreuses expériences mélangent une variété de peptones pour fournir l'habitat le plus riche en nutriments pour les micro-organismes et les cellules en croissance. Cela fournit le véhicule idéal pour le développement, la croissance et des résultats d'étude précis. Sans cet élément, les résultats sont souvent insuffisants.
