Le sang est responsable du transport de l'oxygène, du dioxyde de carbone, des nutriments, des hormones et des protéines dans le corps, selon KidsHealth. Le sang transporte également du glucose, des ions, des acides aminés et des déchets, tels que l'urée, à travers le corps. Les globules rouges transportent l'hémoglobine, une substance chimique qui donne au sang sa couleur rouge.
Le sang se compose de globules rouges, de globules blancs, de plaquettes et de plasma. Chacun de ces composants remplit une fonction spécialisée, mais le sang a deux fonctions de base. La première fonction est de protéger le corps contre les infections, une tâche reléguée aux globules blancs, selon Kimball's Biology Pages. La deuxième fonction est de transporter divers nutriments, molécules et éléments alimentaires dans tout le corps. Les globules rouges transportent l'oxygène, tandis que le plasma transporte les nutriments et les protéines.
Le plasma est composé principalement d'eau, mais il se compose également de sels, de lipides, de protéines et de sucre. Bien que le plasma fasse partie du sang, il transporte ces matières depuis d'autres parties du corps. Les matériaux sont mélangés avec le sang dans d'autres parties du corps, comme les organes principaux, où ils sont convertis, transportés ou éliminés. Les globules blancs fabriquent des anticorps lorsque le corps contracte une infection, mais la plupart des cellules du sang sont des globules rouges, note KidsHealth.
