La tortue verte hawaïenne, également connue sous le nom de honu, symbolise la chance, l'endurance et la longue vie. Les tortues vertes sont considérées comme des navigateurs qui peuvent toujours retrouver le chemin du retour.
En raison du statut sacré des tortues dans l'ancien Hawaï, seuls les membres de la famille royale étaient autorisés à les manger. Selon de nombreuses légendes hawaïennes, une tortue de mer verte a conduit les premiers colons polynésiens à Hawaï. La tortue de mer verte est également considérée comme un esprit gardien, ou « aumakua », qui peut changer de forme à volonté. Le dieu hawaïen de la mer, Kanaloa, prenait généralement la forme d'une tortue de mer.
