Estrella Mountain Community College explique que les hormones non stéroïdiennes sont des hormones qui ne pénètrent pas dans une cellule comme le font les hormones stéroïdes. Au lieu de cela, elles se fixent à la membrane cellulaire. De plus, ils sont solubles dans l'eau.
Selon College Prep, la plupart des hormones produites par le corps sont des hormones non stéroïdiennes. Il existe trois types d'hormones non stéroïdiennes, qui sont fabriquées à partir d'acides aminés. Le premier type est appelé hormones amines et est synthétisé à partir d'un seul acide aminé. Le deuxième type sont les hormones peptidiques; ils sont synthétisés à partir de chaînes d'acides aminés. Les peptides constituent la majorité des hormones et sont produits dans les principaux organes. Le troisième type, les hormones protéiques, est synthétisé à partir de dizaines, voire de centaines d'acides aminés.
Lorsque les hormones non stéroïdiennes interagissent avec une cellule, elles se fixent aux récepteurs de la membrane cellulaire, selon l'Estrella Mountain Community College. Il existe un type particulier de récepteur pour chaque hormone spécifique. Une fois les deux connectés, un signal chimique se développe, appelé second messager. Ce second messager interagit avec une protéine à l'intérieur de la cellule, qui active alors une enzyme et provoque l'interaction nécessaire dans la cellule.
Estrella Mountain Community College explique en outre que toutes les hormones proviennent du système endocrinien. Les glandes de ce système créent des messages chimiques qui sont des hormones, et ces messages interagissent avec les cellules.