Les groupes de tissus qui travaillent ensemble sont appelés organes. Un seul organe peut être constitué de plusieurs types de tissus différents qui sont organisés pour exécuter un ensemble spécifique de fonctions. Les organes, à leur tour, sont organisés en systèmes.
Les tissus sont constitués de cellules du même type et de la même origine et sont classés selon leurs fonctions principales. Chez les animaux, il existe quatre types de base. Les tissus épithéliaux sont constitués de cellules étroitement entassées qui tapissent les organes, les vaisseaux et les cavités et forment également la surface externe du corps. Les tissus conjonctifs soutiennent et lient d'autres tissus et sont généralement constitués de cellules occupant des positions dans une matrice non vivante. Les tissus musculaires permettent les mouvements volontaires et involontaires, tandis que les tissus nerveux permettent la transmission des impulsions neurales.
