Selon l'Institut brésilien de géographie et de statistique, les trois aliments les plus consommés au Brésil sont le riz, les haricots et le café. Le plat national du Brésil est la feijoada, un ragoût épais à base de haricots noirs et de porc qui est traditionnellement préparé dans un pot en argile.
Les petits-déjeuners brésiliens sont généralement simples, composés de fruits frais tels que papaye, jambon, fromage, pain français grillé et pingado, café sucré au lait chaud. Les pão de queijo, ou petits pains au fromage, sont faits avec de la fécule de tapioca et sont populaires dans tout le pays. Les Brésiliens ne boivent pas seulement du café au petit-déjeuner, mais sirotent de petites quantités de café fort ou d'espresso tout au long de la journée et à n'importe quel repas.
Les collations et les plats de rue se composent d'acarajé, de boulettes de crevettes frites et de pois aux yeux noirs, ou de croquettes de poulet appelées coxinha. Les fruits de mer frais sont abondants et un choix populaire en raison de la longue côte du Brésil. Un ragoût de fruits de mer appelé moqueca et vatapá, un plat crémeux de crevettes, de lait de coco et de cacahuètes moulues, est un repas populaire pour le dîner.
Les churrasqueiras sont des restaurants brésiliens populaires qui servent des viandes grillées à volonté et tranchées sur commande à table. Les accompagnements de la plupart des plats comprennent du riz et de la farofa, un accompagnement à base de farine de manioc grillé. Le dessert est un incontournable au Brésil et comprend des choix tels que le flan, le gâteau et les brigadeiros, les boules à base de lait concentré sucré et de cacao qui portent le nom d'un célèbre général qui aimait le chocolat.
