La viscosité cinématique mesure la vitesse à laquelle la quantité de mouvement est transférée à travers le fluide. Elle est mesurée en stokes. La viscosité est le frottement interne du fluide produit par le mouvement de ses molécules les unes contre les autres.
Un stoke est une unité de viscosité cinématique, égale à la viscosité d'un fluide en poises, puis divisée par la densité d'un fluide en grammes par centimètre cube. La viscosité cinématique est également utilisée pour calculer la viscosité dynamique. La viscosité dynamique est le rapport de la contrainte sur une région de fluide par rapport au taux de changement qu'elle subit. Il est calculé en multipliant la viscosité cinématique d'un fluide par la densité du fluide.
