La biotechnologie végétale est une technique scientifique qui adapte les plantes à des fins spécifiques par croisement, prolongeant leurs saisons de croissance, ajustant la hauteur, la couleur et la texture et plusieurs autres mécanismes. Certaines biotechnologies végétales existent à cette fin de créer des sources alimentaires fiables et durables pour les populations du monde entier, tandis que d'autres technologies utilisent des plantes pour la recherche scientifique et médicale, et trouvent des moyens de rendre les cultures résistantes aux sécheresses, aux maladies et à d'autres maladies.
Un type de biotechnologie végétale est la biotechnologie transgénique, qui implique essentiellement l'échange de gènes végétaux pour créer une espèce hybride supérieure. Ce type de biotechnologie implique la culture de tissus pour développer de nouvelles plantes uniques. Les nouvelles espèces présentent alors le nouveau caractère souhaité, comme une valeur nutritionnelle accrue ou une résistance améliorée aux ravageurs. La biotechnologie végétale est également utilisée pour créer de nouvelles combinaisons génétiques, telles que l'hybridation, la mutation et le mouvement transgénique. L'hybridation implique la fusion de deux ensembles distincts de gènes pour créer des combinaisons aléatoires, tandis que la mutation crée des changements imprévisibles pour produire une série de gènes aléatoires dans une seule plante. Le mouvement des gènes transgéniques consiste à insérer un ou deux nouveaux gènes dans une plante existante, ce qui crée des changements subtils. Certaines biotechnologies végétales produisent de petits changements pour améliorer certaines qualités ou caractéristiques des plantes tandis que d'autres produisent des spécimens entièrement nouveaux avec des caractéristiques physiques modifiées.
