Un dosage chimique fait référence à l'analyse d'un échantillon, appelé analyte, à l'aide d'un ensemble de procédures chimiques. L'objectif est de déterminer l'identité des composants inconnus de l'analyte, de les isoler et de les quantifier .
Un essai chimique, tel qu'il est étudié dans la branche de la chimie appelée chimie analytique, est divisé en une analyse qualitative (identité) et une analyse quantitative (quantité de substance). Certaines des méthodes utilisées dans l'analyse qualitative comprennent l'extraction, la distillation, la précipitation et d'autres méthodes qui déterminent les propriétés physiques et chimiques. L'analyse quantitative implique la mesure du volume ou du poids isolé de la substance. Un dosage chimique utilise également des instruments et des techniques, tels que la spectroscopie, la chromatographie et l'électrophorèse, pour mesurer les quantités physiques de l'analyte.