L'élasticité-prix, ou la demande-prix, est la mesure de la mesure dans laquelle la demande d'un produit peut répondre à un changement de son prix. L'élasticité-prix est un concept important dans la loi de l'offre et de la demande .
Les lois fondamentales de l'économie stipulent que, toutes choses égales par ailleurs, un bien a une demande plus élevée s'il a un prix inférieur. Cependant, tous les biens ne réagissent pas aux changements de prix par un changement de la demande. Les biens essentiels, tels que l'électricité et l'eau, seraient inélastiques. Ils sont si importants qu'ils restent très demandés malgré les changements de prix.