Une cellule de tomate est n'importe quelle cellule d'un plant de tomate, bien qu'il s'agisse généralement de cellules du fruit plutôt que des racines ou des feuilles. Les cellules de tomate sont fréquemment utilisées dans les cours de laboratoire pour initier les étudiants en biologie à la principes de la microscopie et de les familiariser avec l'anatomie des cellules végétales.
Les cellules de tomate présentent un intérêt pour la science car les plantes sont communes et poussent facilement et les fruits sont utiles comme modèle pour les fruits charnus d'autres plantes. En fait, les cellules de tomate ont été largement étudiées en termes de mécanismes qu'elles utilisent pour mûrir et se pigmenter. Les cellules sont les unités de base de tout organisme, donc comprendre les cellules de tomate offre des informations clés sur le fonctionnement global des plantes.
