Un soluté non volatil a une faible tendance à s'échapper sous forme de vapeur d'une solution. Sa pression de vapeur est inférieure à la pression de vapeur du solvant.
Lorsqu'un soluté non volatil est ajouté à une solution, le solvant se dilue. Cela modifie le potentiel chimique du solvant lorsqu'il est en phase liquide, mais pas lorsqu'il est en phase gazeuse. Il en résulte que la température d'équilibre entre les phases liquide et gazeuse est plus élevée pour la solution. L'ajout d'un soluté non volatil provoque également l'abaissement du point de congélation. Les solvants contenant des solutés non volatils restent en phase liquide pour une plus grande plage de température.
